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World Allergy Organization
WAO's mission: To be a global resource and advocate in the field of allergy, advancing excellence in clinical care through education, research and training as a world-wide alliance of allergy and clinical immunology societies.

Examen médical de Livre

Volume 8 Issue 11
WAO REVIEWS - November 2011

HYPERSENSIBILITÉ AUX ALIMENTS, DIAGNOSTIQUE ET GESTION DE L'INTOLÉRANCE ET DES ALLERGIES ALIMENTAIRES
Rédacteurs: Isabel Skypala, Carina Vente
2009 Wiley-Blackwell
ISBN: 978-1-4051-7036-9

Prix: $68.99
Disponible à: Wiley-Blackwell

Relecteur
Mohsen Nasir, M.D.
Fellow, Division d'allergie et d'immunologie clinique
Université du Texas Branche médicale
Galveston Texas
USA

Description
Cet ouvrage offre au lecteur un aperçu approfondi d'allergie alimentaire et d'intolérance. Ses 14 chapitres sont divisés en 3 parties, couvrant le diagnostic, la gestion et d'autres aspects d'hypersensibilité aux aliments.

But
Le but de cet ouvrage est de fournir un examen exhaustif et fondé sur des preuves du diagnostic et de la gestion des troubles de l'allergie alimentaire.

Auditoire
Facile à lire de cet ouvrage encore détaillé et de texte bien-indexe donne une ressource intéressante pour les fournisseurs de soins de santé primaires et les allergologues. Pour les spécialistes dans les domaines en dehors d'allergie et d'immunologie clinique ce livre pourraient s'avérer utile en ce qu'il traite des questions relatives aux allergies alimentaires et de maux de tête, de syndrome de fatigue chronique, de syndrome du côlon irritable et d'autres troubles.

Caractéristiques
La première partie du livre fournit un examen de la prévalence et le diagnostic d'hypersensibilité de nourriture. En outre, le chapitre 2 explore le rôle de l'allergie alimentaire dans les troubles cutanés, respiratoires, gastro-intestinaux et autres. La deuxième partie du livre examine la gestion alimentaire des allergènes alimentaires majeurs. Des chapitres entiers dédiés au lait et oeufs, fruits de mer, céréales et allergies aux noix/légumineuse fournissent au lecteur des informations excellentes et à jour concernant la gestion des allergies alimentaires spécifiques. La dernière partie du livre couvre les aspects tels que la gestion nutritionnelle, les questions de mode de vie et les effets de la prévention de l'allergie sur le système immunitaire. Le dernier chapitre examine brièvement la gestion des autres troubles atopiques. En outre, le livre contient un appendice qui fournit au lecteur des ressources uniques et utile pour ceux qui souhaitent participer aux défis de la nourriture.

Évaluation
Ce livre offre un examen approfondi et ciblé de toutes les questions importantes relatives aux troubles de l'allergie alimentaire. Dans le livre transmettre Steven Durham notes que " le livre sera un ajout utile à la bibliothèque virtuelle pour ceux qui travaillent dans ce secteur soit comme généraliste ou spécialiste ". En effet, cette référence est un ajout merveilleux et précieux à n'importe quel fournisseur qui traite les troubles de l'allergie et l'hypersensibilité de la nourriture sur une base régulière,